Descrizione

Delicato rosato di Cvne fatto nella Rioja Alta che regala al nostro palato un sacco di frutta e un'acidità ben bilanciata. Viura, Garnacha e Tempranillo sono le varietà di uva usate per questo raffinato blend. Se vogliamo abbinarlo, il nostro consiglio è di servirlo con tutti i tipi di insalate, pasta e verdure.

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
50% Tempranillo, 30% Viura, 20% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Delicato colore rosa pallido.
Profumo
Aromi eleganti di fiori e frutta rossa, con un tocco di caramelle alla fragola e mela.
Bocca
Al palato ha un attacco morbido e un passaggio intenso caratterizzato da rotondità ed equilibrio. Finale lungo, fresco e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati nella Rioja Alta, soprattutto a Sajazarra.
Suolo
Terreni argillosi.
Clima
Il 2023 è stato un anno difficile dal punto di vista climatico. Dopo una fine primavera molto secca, le piogge di giugno hanno dato un po' di sollievo alle viti. L'estate è passata con temperature normali per la stagione fino al 20 agosto, quando è arrivata un'ondata di caldo intensa e lunga che ha destabilizzato e bloccato lo sviluppo delle vigne, la vegetazione e la maturazione dell'uva. Dopo, i vigneti si sono ripresi un po' alla volta.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox. Poi si fa la macerazione e un salasso per gravità.
Invecchiamento
Affinamento per 20-25 giorni a una temperatura controllata di circa 16 °C per mantenere gli aromi tipici di ogni varietà.
Imbottigliamento
Una volta finita la fermentazione alcolica, il vino viene chiarificato, filtrato e può essere imbottigliato.