Descrizione

Con una freschezza insolita per un vino di questo tipo, questa creazione di Venus La Universal segue le orme dei più grandi rosati del mondo, con un profilo mediterraneo, ben strutturato e una straordinaria capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Venus La Universal
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Garnacha, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena, 2,5% Garnacha blanca, 2,5% Garnacha gris
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore salmone, nello stile dei rosati provenzali.
Profumo
Stupisce per il suo carattere minerale e gli aromi di frutta bianca; è pulito e fresco.
Bocca
Si nota il corpo delle sue Garnacha, ampio, quasi dolce, che aggiunge complessità a un vino che è più di quello che sembra. Finale rinfrescante ma lungo e complesso, saporito.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Di granito e di pietra calcarea.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo aver pigiato tutte le varietà contemporaneamente, il mosto fermenta in botti vecchie di oltre 10 anni. Questa fermentazione è molto lenta e lunga, precisamente 6 mesi.
Invecchiamento
Affinamento di 7-8 mesi in botti usate, seguito da altri 10 mesi in vecchie foudres e il 30% in un vaso di terracotta.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Dido La Solució Rosa, a wine that transcends its color and category, came in at 14% alcohol and still feels harmonious and with an austere and stony sensation in the round and lush palate. It has more fruit than the 2022 that I tasted next to it. In 2023, the heat translated into ripeness, in 2022, austerity. This year they bottled it earlier.