Descrizione

Questo monovarietale di Garnacha centenaria proveniente da San Martín de Unx è il primo passo di Raúl Pérez in Navarra. Il vigneron del Bierzo è l'attuale proprietario di Domaines Lupier e porta tutta la sua esperienza in una cantina che ha ricevuto ottime recensioni internazionali. Nel calice troviamo una freschezza e una fluidità che vengono esaltate dalla ricca gamma di note fruttate, speziate e di macchia mediterranea.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Lupier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro.
Profumo
Intenso e complesso, con note minerali, frutti rossi maturi, scorza d'arancia, liquirizia e tè nero.
Bocca
Setoso, delicato e rotondo, ha una buona struttura e tannini ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 650 e i 750 metri.
Età
Più di 120 anni.
Suolo
Calizos.
Rendimento
1.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 36 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The first vintage released by Raúl Pérez when he took over the estate, this is 100% Garnacha fermented in stainless steel and then aged for 24 months in French barrels of different sizes. It is a very pretty and elegant red with lavender and mint aromas reminiscent of the surrounding forest of San Martín de Unx. The palate is direct with vertical acidity but enough generosity and juicy wild strawberry fruit. A well crafted wine. 2024-29