Descrizione

Il Reserva Don Miguel Comenge viene fatto solo quando l'annata è davvero speciale. Il mix perfetto di un sacco di cose (un mix di terreni con diverse composizioni e consistenze, l'altitudine di 870 metri dove sono i vigneti e le basse rese delle viti) porta a un vino rosso complesso, profondo, ampio e vellutato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Comenge
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Varietà
91% Tempranillo, 9% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Complesso e profondo, ha un sacco di aromi: frutta rossa e nera (prugne, cassis), violette, cacao e spezie di montagna su un fondo minerale nitido con un tocco di gesso.
Bocca
Si fa notare per la sua acidità fantastica e la sua piacevole freschezza. Ha un gusto pieno e tannini morbidi, frutta super matura e una consistenza fine e delicata in bocca. Il suo percorso fa pensare che durerà a lungo in bottiglia.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e selvaggina, salumi, piatti saporiti e dolci al cioccolato.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pagos de Las Hontanillas y de La Nava.
Descrizione
Vigneto con certificazione biologica a Pesquera de Duero, sui pendii a 870 metri sul livello del mare e con esposizione a sud.
Dimensioni
2,7 ettari.
Suolo
Il terreno è prevalentemente calcareo nella parcella di Las Hontanillas e argilloso con tanti ciottoli, sia in superficie che in profondità, nella parcella di La Nava.
Vinificazione
Selezione accurata dei grappoli e diraspato totale a mano su tavolo di selezione. Fermentazione in vasche di cemento con i lieviti naturali del vigneto.

Invecchiamento
21 mesi in barili nuovi di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of cherries, berries and some roasted spices, warm bread and graphite. Juicy and well balanced, with a medium to full body for a Ribera del Duero and fine-grained tannins. A pretty long and dusty finish with juicy fruit to close. Drink or hold.