Descrizione

La Familia Comenge rende omaggio ai grandi vini da invecchiamento della Ribera del Duero. Se c'è una cosa che contraddistingue il Tempranillo di questa parcella, chiamata Los Ismas, è proprio la sua eccellente capacità di invecchiamento. Dopo un affinamento di 19 mesi in botti di rovere francese (metà delle quali nuove), questo rosso acquista grande intensità, eleganza, finezza e persistenza. Un rosso da gustare nei momenti speciali in buona compagnia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Comenge
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Produzione
105.921 bottiglie e 1.952 magnum
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Ha una tonalità media-alta. Di colore rosso ciliegia con riflessi granata. Brillante e molto limpido.
Profumo
Intenso e speziato. Spiccano le note di liquirizia, frutti rossi maturi, finocchio, erbe aromatiche e sentori balsamici. Sul finale emergono accenni di spezie, rovere, caramello, vaniglia e cacao.
Bocca
Morbido e ampio, ma senza essere opulento, mostra in ogni sorso la grande qualità dei suoi tannini, molto fini e dolci. Al naso risulta un po’ meno fruttato e più speziato. Il retrogusto è intenso, molto lungo e setoso, lasciando una sensazione fresca che invita a continuare a berlo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Ideale con carni rosse, selvaggina, salumi, piatti ben conditi e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedo de los Ismas.
Descrizione
Vigneto biologico situato a Curiel de Duero. Si trova ai piedi del picco delle Pinzas, tra gli 830 e gli 860 metri di altitudine, su un ripido pendio con diverse esposizioni che offre condizioni eccellenti per la maturazione.
Età
Viti piantate nel 1982.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette. Selezione manuale dei grappoli e delle uve.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affinamento esclusivamente in botti da 225 litri di rovere francese nuovo e di un anno, per 19 mesi.