Descrizione

Un vino argentino fatto con Chenin blanc, un vitigno non molto comune in Argentina, dalla famosa cantina El Enemigo, sotto la guida dell'enologo Alejandro Vigil. Si fa notare per la sua freschezza e complessità, con aromi di frutta bianca, fiori e un tocco di miele. Ha un'acidità vivace che bilancia la sua struttura cremosa, insieme a note minerali che riflettono il terroir. Perfetto per accompagnare pesce, frutti di mare o piatti con salse leggere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aleanna
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
11.5% vol.
Produzione
11.000 bottiglie.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Mendoza

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta bianca, fiori e un tocco di miele.
Bocca
Acidità vivace che bilancia la sua struttura cremosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare o piatti con salse leggere.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Attractively briny nose with some cooked lemons, hot stone minerals, yeast, juniper and a hint of bread crust and almonds. Full-bodied yet bright and slightly phenolic on the palate with excellent freshness and power. Transparent, dry and saline in the finish. Delicious and super drinkable. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The new white 2021 Chenin Blanc comes from Los Árboles on deep soils with calcium carbonate and red clay. The vines are almost 50 years old and planted in a parral (pergola). The clusters were pressed and fermented quite quickly, racked and kept in small stainless steel tanks at low temperature to let it clarify, and it was bottled unfined and unfiltered. It's a bit cloudy and has a faintly reductive character; it's still very young and primary, floral, with low alcohol (11.5%) with precision, medium-bodied and with a sharp palate and a completely dry finish that's very tasty, almost salty. 11,000 bottles.