Descrizione

Bianco delle Cantine Aleanna fatto da Alejandro Vigil, l'enologo dei famosi vini argentini di Catena Zapata. È un monovarietale di Chardonnay che viene dai vigneti a 1.470 metri di altezza nella zona di Tupungato (Mendoza). La fermentazione in botte e l'invecchiamento sotto il velo di flor danno a El Enemigo Chardonnay un carattere davvero speciale e seducente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aleanna
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Mendoza

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Gualtallary (Tupungato) a 1.470 metri sul livello del mare.
Suolo
Calcareo profondo e roccioso.
Vinificazione
Vinificazione in botti di rovere francese da 500 litri con lieviti selvatici. Fermentazione a una temperatura massima di 18 °C per 40 giorni.
Invecchiamento
Affinamento con velo di flor per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Salty and spicy, with aromas of ginger, cardamom, lemons and sea salt. The palate is medium- to full-bodied, sharp and pungent, with a precise, saline character. Rich, focused and delicious. From grapes grown in Gualtallary. Fermented and aged in French oak, of which 35% was new. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Descorchados:

Las viñas que dan la uva para este intenso y frutal chardonnay fueron plantadas a unos 1.470 metros de altitud, en Gualtallary; en el extremo norte del Valle de Uco, sobre suelos ricos en cal. Y se comporta como lo que es, un blanco de montaña que huele a hierbas y a frutas blancas, pero sobre todo a hierbas. La boca marcada por una acidez intensa, y ese final salino que es tan común, tanto en tintos como en blancos, de los vinos que vienen de estos suelos de Uco. Un chardonnay andino de diccionario. (Patricio Tapia)

The Wine Advocate:

The 2023 Chardonnay derives from Adrianna Vineyard, was vinified in 500-liter barrique and incorporates some biological aging and a small portion of a five-year-old solera. Leading with a bright, citrus-driven nose bolstered by an elegant nutty richness, the palate is vibrant, textural and seamless, concluding with a succulent and nuanced finish. As with the whole El Enemigo range, this offers a fantastic value that entirely transcends the price point. (Luis Gutiérrez)