Descrizione

Il Pájaro Rojo è il vino più facile da bere di Losada e il suo successo è tutto merito della sua freschezza e del suo sorso piacevole e affascinante. Viene da uve Mencía scelte da vigneti situati nelle zone più basse e fresche del Bierzo. In questa versione di Losada, i frutti rossi e le delicate note floreali sono i veri protagonisti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Losada Vinos de Finca
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Ti conquista con i suoi profumi di violetta e frutti rossi.
Bocca
Ricca, cremosa, fresca e vellutata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con riso, pasta, pizza, salmone con salsa teriyaki e carni fredde come il roast beef.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di vecchi vigneti a Valtuille de Abajo, Pieros e Corullón. Sono su dolci colline con diverse esposizioni e a un'altitudine tra i 480 e i 600 metri.
Età
Tra i 30 e i 40 anni.
Suolo
Terreni poveri con un sacco di argilla rossa.
Clima
Atlantico-continentale.
Rendimento
5.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano per appezzamenti in base alla maturazione. Trasporto in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Diraspato completo e leggero pigiatura. Fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi periodici. Fermentazione e malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Chiarificazione con gelatina naturale.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fresh blueberries, mulberries and dark cherries. Vibrant and fresh, with juicy blue fruit that unwinds nicely on a medium-bodied palate. Fresh, racy blue fruit in the medium-length finish. Drink now.