Descrizione

Coupage di Garnacha e Cariñena che esprime tutta la vitalità e la freschezza del paesaggio scosceso del Montsant. Vino buono e gustoso. Il Pispa è un vino rosso giovane con un perfetto equilibrio tra frutta matura, sentori minerali e note tostate che lascia un ricordo morbido e fruttato.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos del Paseante
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Garnacha, Cariñena
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore rosso brillante con riflessi violacei.
Profumo
Aromi delicati di frutta matura in perfetto equilibrio con sentori minerali e note tostate.
Bocca
Vivo e intenso, dove i sentori di frutta e rovere restano fino a un finale morbido e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027, se conservato in perfette condizioni.
Abbinamento
Carni rosse alla griglia, arrosti, stufati, civet, selvaggina, funghi, formaggi di pecora, risotti, pesce azzurro alla piastra, baccalà e frutta secca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli vigneti a forma di alberello coltivati su terrazze alle pendici della Sierra del Montsant.
Suolo
Calcareo argilloso.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Ogni varietà è stata fatta fermentare separatamente in piccoli depositi di acciaio inox da 5.000 litri a contatto con le bucce per ottenere più aromi e colore. Dopo la fermentazione, si fa il "coupage".
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese e americano da 300 litri.