Descrizione

Il sempre atteso Ferrer Bobet (ex Ferrer Bobet Vinyes Velles) dimostra cosa significhi nascere in un ambiente speciale, mettendo in risalto soprattutto l’immensa complessità minerale dei suoi vigneti, piantati più di mezzo secolo fa sui pendii di ardesia. Un rosso meraviglioso che ci regala un duello esplosivo tra i due vitigni classici della regione: la Cariñena, che apporta colore e tannini di grande qualità, e la Garnacha, che mostra il suo carattere fresco e fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ferrer Bobet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Porrera.
Varietà
78% Cariñena, 22% Garnacha
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso.
Profumo
Fruttato, con aromi di melograno in primo piano e sfumature di ribes.
Bocca
Ha una buona struttura e un finale lungo con note di cioccolato fondente. Si prevede che abbia un grande potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, stufati, arrosti e selvaggina da penna.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a 600 metri sul livello del mare.
Dimensioni
22 ettari.
Età
Vigneti con più di 50 anni.
Suolo
"Llicorella" (lavagna).
Clima
L'annata 2021 è stata caratterizzata da condizioni climatiche eccezionali che hanno permesso una vendemmia di qualità straordinaria. Le riserve idriche si sono rivelate sufficienti grazie a una nevicata caduta a gennaio. La primavera secca, dal canto suo, ha garantito uno stato sanitario ottimale del vigneto. L’estate è stata moderatamente fresca e con piogge sporadiche, consentendo una
maturazione lenta ed equilibrata dell’uva, preservandone la freschezza e l’acidità.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 10 chilogrammi, lunga e senza fretta, in condizioni meteorologiche ideali. Soprattutto il Cariñena ha mostrato una grande espressività aromatica, buccia matura e consistenza setosa. Tutte le condizioni ideali per ottenere vini eleganti, freschi ed equilibrati, con grande intensità e un eccellente potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Doppia selezione grano per grano e messa in tino per gravità. Fermentazione in piccoli depositi di acciaio inox e legno. Ha effettuato la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in botti di rovere francese a grana fine e leggermente tostato (tostatura media) da 225 litri. Affinamento minimo in bottiglia di 24 mesi.
Imbottigliamento
Senza chiarimenti né indiscrezioni precedenti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Vinyes Velles was produced with 78% Cariñena and 22% Garnacha from slopes of old vines on slate soils. It fermented with hand-destemmed grapes by plot in 1,500- and 3,000-liter foudres for the Cariñena and stainless steel for Garnacha, then it matured in 225-liter French oak barrels for 16 months. It achieved good ripeness and 14% alcohol, keeping a pH of 3.4 and 5.5 grams of acidity. It has a classical nose of graphite and wet slate, Mediterranean herbs, a dusty, earthy touch and a core of ripened berry fruit. It's medium- to full-bodied, with abundant, fine-grained tannins. It's harmonious and is aging at a slow pace. 26,500 bottles and 400 magnums produced. It was bottled in June 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

This opens with aromas of thyme and slate, layered with meaty undertones and dark fruit in the background. The palate is concentrated and balanced, offering vibrant fruit, a linear profile and exceptional length, all wrapped in an elegant frame. Tannins are polished and well-integrated. Composed mostly of cariñena, with about 30% garnatxa, sourced from old vines planted on schist terraces in the village of Porrera. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Tim Atkin:

Concentration defines this Carinyena, with damson and plum fruit enriched by oak, thyme and violets, well structured and poised for further ageing. 2026-2040.