Descrizione

Il Filipa Pato 3B Rosé è uno spumante molto aromatico ed elegante, con un’acidità accattivante. Al palato è raffinato, cremoso, relativamente morbido e con una mineralità ben marcata. Il gusto è fruttato, mentre il retrogusto è secco e rinfrescante. Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di frutti di mare e la cucina orientale e asiatica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Filipa Pato & William Wouters
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.5% vol.
Varietà
69% Baga, 31% Bical
Origine
Bairrada

Degustazione

Vista
Rosa salmone con bollicine sottili.
Profumo
Molto espressivo, con sentori di fragole, melograno e anice.
Bocca
Raffinato, cremoso, relativamente morbido e con una mineralità molto marcata. Al palato è fruttato, mentre il retrogusto è secco e rinfrescante.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, per accompagnare piatti a base di frutti di mare o la cucina asiatica.

Vigna e preparazione

Suolo
Pendii argilloso-calcarei esposti a est e con un’influenza atlantica molto forte.
Raccolto
È successo nel mese di agosto.
Vinificazione
Metodo tradizionale, seconda fermentazione in bottiglia, non filtrato e non chiarificato per preservare al massimo i sapori naturali e mantenere
la qualità delle bollicine del vino.
Invecchiamento
9 mesi sui lieviti.