Descrizione

Un grande vino da vigneto classificato, prodotto da Álvaro Palacios, che nasce sui ripidi pendii e terrazzamenti della tenuta Dofí, con vigneti composti principalmente da Garnacha e Samsó ( Cariñena) provenienti da tre diversi cru del Priorat: Camp d’en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Nelle annate precedenti si sono distinti i suoi enormi tannini rotondi che, insieme alla fluidità delle Garnacha, esaltano una corposità indescrivibile, di una vitalità gratificante e di pura vita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Álvaro Palacios
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
28.000 bottiglie.
Varietà
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Origine
Priorat

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Dal momento dell'acquisto fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali. Ti consigliamo di lasciarlo respirare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Descrizione
Terrazzamenti e pendii ripidi, tra i 250 e i 350 metri di altitudine. Germogliamento a partire dal 18 marzo, fioritura a partire dal 19 maggio e invaiatura a partire dal 20 luglio.
Dimensioni
12,5 ettari.
Età
Da 21 a 36 anni circa.
Suolo
Di ardesia (llicorella) a struttura laminare, disposta in posizione verticale e obliqua.
Clima
Clima continentale con influenze mediterranee. Le piogge di novembre, oltre 80 litri!, hanno garantito buone riserve idriche e, in seguito, l’inizio dell’inverno ha portato un freddo salutare e l’escursione termica tipica di una terra al confine tra le influenze mediterranee e quelle continentali. Gli inverni nel Priorat sono solitamente secchi, ma questo ha raggiunto un'aridità estrema, con soli 16 litri durante i tre lunghi mesi che vanno da dicembre a febbraio, secondo i dati registrati a L'Ermita. Nella zona leggermente più a sud di Finca Dofí e La Baixada, la cifra ha raggiunto a malapena i 10 litri. A marzo e aprile, la situazione è tornata un po' alla normalità. A metà maggio, nel pieno della primavera, questa annata si è trasformata in un’estate anticipata. La luminosità radiosa ha accelerato il processo di fioritura, favorendo la fecondazione di tutte le bacche. Germogli molto moderati, potatura delle foglie. Proprio all’inizio dell’estate, una brevissima pausa rinfrescante è stata poco più di un miraggio. Subito dopo si è imposto un caldo persistente, con notti molto miti in stile latitudini semitropicali. L'annata si è salvata perché a luglio sono caduti 42 litri di pioggia. L'oidio e la peronospora hanno limitato il loro impatto sotto il sole benefico, il che ha permesso di ridurre al minimo i trattamenti. La sorpresa è che la vendemmia è aumentata.
Raccolto
La vendemmia è iniziata con una settimana di anticipo, sempre con l'obiettivo di preservare l'espressione più fruttata e varietale, evitando qualsiasi possibile sovramaturazione per non perdere la tipicità e la tradizione di questi vigneti. Si è svolta dall'8 settembre al 14 ottobre 2022.
Vinificazione
Diraspato al 100% e pigiatura delicata. Fermentazione alcolica in tini di legno con follatura. Macerazione per circa 40 giorni. Malolattica spontanea.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti e fusti di rovere francese.
Imbottigliamento
Nel marzo del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Dofí was produced with 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll and 1% white grapes from a 12.5-hectare slope planted 18 to 38 years ago. It fermented with part of full clusters in oak vats with indigenous yeasts and had a maceration of 32 days. It matured in oval oak foudres and large French oak barrels for a period of 14 months. It has 14.4% alcohol and a pH of 3.46 and 4.8 grams of acidity. It has a little more color and ripeness, and it's quite spicy, with notes of licorice and an earthy twist. Palacios told me Picapoll has provided very good acidity and low alcohol; some years they used up to 6% of it (they started grafting it some 12 years ago from the old plants from his old winemaker, Joan Asens). They expected to fill around 28,000 bottles in March 2024. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Fine minerals with a mixture of fresh blue and red berries. Nimble and elegant, with juicy berries and mineral tension along with firm tannins. Excellent length, elegance and purity from this warm and dry vintage. Drink or hold. (Zekun Shuai)

Tim Atkin:

88% Garnacha, 9% Carinyena and a smattering of white varieties, this hails from a small plot near the winery. Riper and heavier than the Vi de Vila, this is a little more marked by oak influence with flashes of dark fruit mingled with the red, garrigue and warm earth. Grainy, fresh and well balanced. 2024-2032.