Descrizione

Un grande vino di Viña Clasificada, fatto da Álvaro Palacios, che nasce sui pendii e sulle terrazze ripide della Finca Dofí, con vigneti principalmente di Garnacha e Samsó ( Cariñena) provenienti da tre cru diversi del Priorat: Camp d'en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Nelle annate precedenti spiccavano i suoi enormi tannini rotondi che, insieme alla fluidità dei Garnacha, esaltano una carnosa indescrivibile, di vitalità grata e di pura vita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Álvaro Palacios
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
28.000 bottiglie.
Varietà
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Origine
Priorat

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Dal momento dell'acquisto fino al 2035 circa, se tenuto in condizioni ottimali. Ti consigliamo di decantarlo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Descrizione
Terrazze e pendii ripidi, da 250 a 350 metri di altitudine. Germogliazione a partire dal 18 marzo, fioritura dal 19 maggio e invaiatura dal 20 luglio.
Dimensioni
12,5 ettari.
Età
Da 21 a 36 anni circa.
Suolo
Di ardesia (licorella) con una struttura a strati, posizionata in verticale e obliquamente.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza mediterranea. Le piogge di novembre, più di 80 litri, hanno fatto sì che ci fossero buone riserve e, più tardi, l'inizio dell'inverno ha portato un freddo salutare e l'escursione termica tipica di una zona al confine tra le influenze mediterranee e continentali. Gli inverni nel Priorat sono di solito secchi, ma questo è stato davvero arido, con solo 16 litri in tre lunghi mesi, da dicembre a febbraio, secondo i dati registrati a L'Ermita. Nella zona un po' più a sud di Finca Dofí e La Baixada, la cifra ha raggiunto appena i 10 litri. A marzo e aprile, la situazione è tornata un po' alla normalità. A metà maggio, al culmine della primavera, questa annata si è trasformata in un'estate anticipata. La luce intensa ha accelerato il processo di fioritura, favorendo la fecondazione di tutte le bacche. Germogli molto moderati, foglie corte. Proprio all'inizio dell'estate, una brevissima pausa rinfrescante è stata meno che un miraggio. Subito dopo si è imposto un caldo persistente, con notti molto miti in stile semitropicale. L'annata è stata salvata perché a luglio sono caduti 42 litri di pioggia. L'oidio e la peronospora hanno limitato il loro impatto sotto il sole benefico, consentendo di ridurre al minimo i trattamenti. La sorpresa è che il raccolto è aumentato.
Raccolto
La vendemmia è iniziata con una settimana di anticipo, sempre con l'idea di mantenere il gusto fruttato e varietale, evitando che le uve diventassero troppo mature per non perdere la tipicità e la tradizione di questi vigneti. Si è svolta dall'8 settembre al 14 ottobre 2022.
Vinificazione
100% diraspato e pigiato delicatamente. Fermentazione alcolica in tini di legno con follatura. Macerazione per circa 40 giorni. Malolattica spontanea.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti e fusti di rovere francese.
Imbottigliamento
Nel marzo del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Dofí was produced with 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll and 1% white grapes from a 12.5-hectare slope planted 18 to 38 years ago. It fermented with part of full clusters in oak vats with indigenous yeasts and had a maceration of 32 days. It matured in oval oak foudres and large French oak barrels for a period of 14 months. It has 14.4% alcohol and a pH of 3.46 and 4.8 grams of acidity. It has a little more color and ripeness, and it's quite spicy, with notes of licorice and an earthy twist. Palacios told me Picapoll has provided very good acidity and low alcohol; some years they used up to 6% of it (they started grafting it some 12 years ago from the old plants from his old winemaker, Joan Asens). They expected to fill around 28,000 bottles in March 2024. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Fine minerals with a mixture of fresh blue and red berries. Nimble and elegant, with juicy berries and mineral tension along with firm tannins. Excellent length, elegance and purity from this warm and dry vintage. Drink or hold. (Zekun Shuai)

Tim Atkin:

88% Garnacha, 9% Carinyena and a smattering of white varieties, this hails from a small plot near the winery. Riper and heavier than the Vi de Vila, this is a little more marked by oak influence with flashes of dark fruit mingled with the red, garrigue and warm earth. Grainy, fresh and well balanced. 2024-2032.