Descrizione

Vino Fino che viene dalla fermentazione del primo mosto dell'uva Palomino fino della tenuta Matalián, di proprietà di Primitivo Collantes. Questo vino elegante viene fatto invecchiare con velo de flor per cinque anni secondo il sistema delle criaderas e soleras

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Primitivo Collantes
Tipo di vino
Fino
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Matalián
Suolo
Albariza
Clima
Atlantico.
Vinificazione
Fermentazione spontanea a temperatura controllata tra 22 e 24 °C.
Invecchiamento
Invecchiato a 15 °C e conservato con velo de flor per cinque anni secondo il sistema criaderas y soleras.