Descrizione

Monovarietale Xarello da un vigneto piantato quasi 40 anni fa e coltivato da Pep Mulet nel Parco Naturale di Olèrdola, nel Penedés. Viene fatto maturare per 6 mesi in deposito di acciaio inox e poi per altri 9 mesi in bottiglia. Alla degustazione è un vino con note di lieviti fini e pasticceria, che si presenta rotondo al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
La Fita
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
10.5% vol.
Varietà
100% Xarello
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Giallo brillante.
Profumo
Note di fiori secchi, lieviti fini e pasticceria.
Bocca
Vino rotondo, persistente e con un tocco speziato.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Les Granges
Descrizione
Vigneto nel Parco Naturale di Olèrdola.
Età
Vigneto piantato nel 1987.
Suolo
Roccioso ed estremamente calcareo.
Vinificazione
Diraspato totale, macerazione delle bucce per 6 giorni, fermentazione alcolica con lieviti autoctoni in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
6 mesi in deposito di acciaio inox, più 9 mesi di affinamento in bottiglia.