Descrizione

Rosato elegante che nasce da un'eccezionale uva Garnacha della Rioja. Fermenta in tini di legno. È super aromatico, con note di pesca, agrumi e fiori bianchi. Al palato è corposo, morbido e con una bella acidità. Pura eleganza

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Muga
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Alta Rioja.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido brillante.
Profumo
Di grande complessità e intensità, con aromi di frutta a nocciolo (pesca, albicocca), un po' di frutta rossa, note di fiori bianchi e agrumi. Tutti questi sentori sono tipici del vitigno Garnacha tinta. Si percepisce anche una nota speziata più delicata (vaniglia, cannella) che viene dalla lavorazione e dall'invecchiamento in piccole botti di legno.
Bocca
Passaggio fresco ed equilibrato con un'acidità intensa che gli conferisce lunghezza e vivacità. Riaffiorano le note fruttate, in particolare l'albicocca. Il finale è molto lungo, fresco, con tannini molto delicati che gli conferiscono struttura rendendolo un vino molto gastronomico.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Pasta, riso, carne bianca e formaggi vari.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti selezionati coltivati in alberello in modo sostenibile con basse reseppe e principalmente su pendii di diversi appezzamenti scelti con cura nelle zone dell'Alto Najerilla e nelle parti più alte della valle dell'Oja.
Età
Tra i 70 e i 90 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e argilloso-ferroso.
Clima
Semicontinentale.
Raccolto
Uve vendemmiate a mano al momento giusto, portate in cantina in piccole cassette e con trasporto refrigerato per mantenere intatto tutto il potenziale aromatico.
Vinificazione
Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, si seleziona il 50% del mosto fiore, il primo mosto che esce dal torchio per semplice gravità. Poi viene fatto fermentare a bassa temperatura in piccoli tini di rovere, appezzamento per appezzamento
Invecchiamento
Una volta finita la fermentazione, il vino viene tenuto con i lieviti fini per almeno 4 mesi, facendo periodicamente il "bâtonnage" (rimettere i lieviti fini in sospensione) per proteggere il vino in modo naturale, mantenendo gli aromi e dando volume. Dopo questo processo, si fa una degustazione, appezzamento per appezzamento, per decidere l'assemblaggio finale