Descrizione

Questo Chardonnay è un vino bianco biologico e vegano senza solfiti aggiunti. Ha aromi puri, generosi e golosi, che sono il risultato di un processo di lavorazione molto accurato, grazie all'assenza di solfiti e additivi enologici. Al naso si sentono delicate note di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato si sprigionano deliziosi aromi di vaniglia e pan di zenzero

Dettagli del prodotto

La cantina
Gérard Bertrand
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
IGP Pays d´Oc
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore brillante con riflessi dorati.
Profumo
Al naso si sentono note delicate di agrumi e fiori bianchi.
Bocca
Rotondo e armonioso, ha un profumo delizioso di vaniglia e pan di zenzero. Ben equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Provalo con un piatto di pasta al pesto o un risotto con verdure.

Vigna e preparazione

Vinificazione
L'uva viene raffreddata a 8 °C e pigiata. Svinatura a freddo per favorire la naturale chiarificazione dei mosti e l'eliminazione dei composti ossidabili. Fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 17-18 °C.
Invecchiamento
Invecchiato sui lieviti.