Descrizione

Un azzeccato blend di vitigni bordolesi che , curiosamente, dà vita a un rosso dal carattere decisamente mediterraneo, con una freschezza sorprendente arricchita dalle sfumature conferite dal Massiccio del Garraf. Gran Caus è un vino perfetto per accompagnare carni arrosto e alla griglia, che si distingue per i suoi aromi speziati, balsamici e di frutta nera e per il suo gusto morbido e minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Can Ràfols dels Caus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Rosso rubino intenso.
Profumo
Si presenta complesso, con aromi tipici della varietà come ribes nero, mirtilli e prugna. Tocchi speziati e note balsamiche con un fondo leggermente tostato.
Bocca
Setoso, fresco e strutturato, con note intense di frutta matura, cedro e sottobosco. Finale ampio e piacevolmente persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa seguita da fermentazione spontanea, ogni varietà separatamente, a temperatura controllata in depositi di acciaio inox. Macerazione post-fermentativa.
Invecchiamento
Affinato in botti di rovere francese per 12 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The red 2023 Gran Caus, produced with 85% Cabernet Franc and 15% Merlot, has a slightly rustic and earthy profile. It is peppery and spicy with abundant, slightly dusty tannins and a dry, faintly astringent finish. It matured in barrique for one year. 5,000 bottles produce. This year makes me hesitate... It was bottled in May 2024.