Descrizione

La Comtesse è il vino più raffinato di Pazo de Barrantes, fatto con le uve delle vigne più vecchie della tenuta, piantate nel 1965 e situate nella parcella di Cacheiro.È un omaggio alla contessa galiziana vedova di Creixell e, fin dalla sua creazione nel 2009, ha cercato di mostrare l'incredibile personalità dell'Albariño e l'autenticità di questo piccolo terroir. Un vino incredibile da invecchiare.

Come dice María Vargas, direttrice tecnica della cantina, è "un'annata che conferma ancora una volta la grande personalità della parcella Cacheiro".

Dettagli del prodotto

La cantina
Pazo de Barrantes
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
9.655 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Profumo
Fragrante in mille sfumature. Aromi di buccia d'arancia, frutta di mela cotogna,
felce, finocchio, fiori di acacia, eucalipto e altro ancora.
Bocca
Di consistenza setosa, volume e grande profondità. Equilibrato, elegante e raffinato.
Fedele alla varietà e incredibilmente seducente
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Tieni lontano dalla luce diretta del sole e conservalo a temperatura e umidità costanti.
Abbinamento
Riso cremoso con capesante e tartufo bianco del Piemonte, viceré al vapore arrosto e confit nel suo collagene con porri tostati, pularda cotta tre volte con ripieno macerato e tartufato.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Cacheiro
Descrizione
Vigneto di viti vecchie nella tenuta Pazo de Barrantes.
Dimensioni
1,4 ettari.
Età
Vigneto piantato nel 1965.
Suolo
Granitici, con sabbia in superficie.
Clima
Atlantico, mite, con un sacco di pioggia, tipo 1.500 mm all'anno
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 18 kg il 14 settembre 2019
Vinificazione
Dopo una selezione super attenta, le uve vengono diraspate e pressate piano piano in una pressa pneumatica. Il mosto viene decantato per garantire un aroma più pulito e poi fermenta a 10 °C in botti di rovere francese da 3.000 litri per circa 85 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 3.000 litri, di cui 3 mesi a contatto con i lieviti e 12 in serbatoi di cemento.
Imbottigliamento
Nell'aprile del 2022.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The best release yet of La Comtesse, a wine from a single 1.4-hectare parcel, this is a ground- breaking Albariño that looks towards Burgundy in a sense. Fermented in 3,000-litre foudres for 85 days, it’s a late-release white of great poise and complexity. Savoury, deep, waxy and layered, it has wonderful texture, subtle wood spices and layers of pear, citrus and peach skin supported by acidity. 2024-30. 

The Wine Advocate:

The top-of-the-range 2019 La Comtesse comes from a vineyard called Cacheiro, 1.4 hectares of their oldest vines (planted in 1965) that deliver lower yields and aim to showcase the aging potential of Albariño. The must fermented in 3,000-liter oak vats where the wine was kept for 12 months, the first three with the lees, and then it was kept in concrete for a further 12 months. It has a golden color and an intense nose but with subtle aromas and almost no trace of oak. 2019 was a warmer, very complete and balanced year of powerful wines with concentration, clout and very good balance and freshness. This has 13.5% alcohol, a pH of 3.25 and 7.3 grams of acidity. It has a round and creamy texture and is velvety and tender, sleek and elegant. 9,655 bottles and 400 magnums produced. It was bottled in April 2022.

James Suckling:

It’s a joy to taste and drink this Rias Baixas, which shows ripe pineapple, quince, cream, meringue, apricots, seashells and minerals. Substantially full but paradoxically light as well, thanks to its bright acidity. Long, creamy and taut, with a lightly saline ending. A vinous albarino to drink or hold.