Descrizione

Ganevat ci regala uno dei suoi chardonnay più speciali, fatto da un vecchio clone chiamato Melon à queue rouge. Questo produttore di culto prende ispirazione dalle tecniche tradizionali con un tocco biodinamico, in questo caso certificato con il marchio Demeter. La cuvée è in formato magnum, perfetto da condividere

Dettagli del prodotto

La cantina
Anne et Jean-François Ganevat
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Côtes du Jura
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Margherite.
Vinificazione
Fermentazione sui lieviti.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 anni.
Imbottigliamento
Luglio 2022.