Descrizione

Un bianco interessante e accattivante, perfetto per i palati più curiosi. Il Pinot grigio si presenta piuttosto discreto al naso, con una timidezza iniziale che evolve in un ventaglio di aromi interessanti e complessi quando gli si concede un po' di tempo nel calice. Tuttavia, al palato è eccezionale fin dal primo sorso, grazie a un'acidità citrica che conferisce al complesso una sensazione fresca, morbida e rotonda

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Kientzler
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Profumo fresco, floreale e armonioso.
Bocca
Ha un equilibrio secco e teso che combina flessibilità, grasso e frutta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Da bere entro 5 anni dalla vendemmia per godersi tutta la sua freschezza e il suo gusto fruttato.
Abbinamento
Piatti con funghi, foie alla piastra, verdure.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati su dolci pendii nei paesi di Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr e Riquewihr. Esposizione a est e altitudine di 250-350 metri sul livello del mare. Coltivati con il massimo rispetto per la terra e l'ambiente circostante.
Dimensioni
13,8 ettari.
Età
Le più giovani hanno 20 anni e le più anziane 50. L'età media è di 35 anni.
Suolo
Argillaceo-calcareo con argille.
Clima
Semicontinentali, i Vosgi fanno da barriera contro le piogge che arrivano dall'Atlantico.
Raccolto
La vendemmia viene fatta a mano.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inossidabile. Non fa fermentazione malolattica. Contiene 2,5 grammi di zucchero residuo.

Recensioni degli esperti

Suckling:

A very dry and crisp expression of the pinot gris grape (aka pinot grigio). The smoky and fresh nut character counterpoints the roundness of the medium-bodied palate beautifully. Hard to believe that this has 13.5% alcohol, because it is crisp and straight in the finish, almost linear. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap. - Stuart Pigott, Senior Editor.