Descrizione

Prodotto con estrema cura per estrarre solo l'essenza più pura dell'uva, il Legaris Rosato affascina per il suo delicato colore cipria e la sua energia vibrante. Un rosato di "nuova generazione", deciso e sofisticato, ricco di note di frutti rossi selvatici e petali di rosa, con una freschezza elettrizzante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Legaris
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido, limpido e brillante.
Profumo
Spiccano il lampone fresco, il ribes e delicate note di fiori bianchi e pompelmo rosa.
Bocca
Attacco agile e rinfrescante. Presenta un'acidità agrumata molto ben integrata che gli conferisce vivacità. È dolce al palato, ma con un finale secco, pulito e molto persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Insalate di pasta, risotti, sushi, carpacci di pesce o formaggi cremosi tipo brie.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a quote superiori agli 800 metri.
Suolo
Alluvionali e ghiaiosi.
Raccolto
A mano, nelle ore più fresche della giornata durante il mese di settembre.
Vinificazione
Sfioratura diretta dopo una breve macerazione a freddo per ottenere il colore desiderato. Fermentazione a temperatura molto bassa, 14 °C, per esaltare gli aromi.
Invecchiamento
Breve affinamento in depositi di acciaio inox sulle sue fecce fini.