Descrizione

Questa è la quinta annata di questo Godello 100% a grappolo piccolo, proveniente da un vigneto di 39 anni situato nel paese di Pieros, in una zona sopraelevata rispetto alla valle; questo, unito al carattere che il terreno sabbioso conferisce alla varietà, dà vita a un vino dalla straordinaria mineralità. Un bianco vivace, preciso e complesso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Verónica Ortega
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2025
Alcool
12.9% vol.
Sottozona
Valtuille.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Vivace, preciso e complesso, con un mix di delicate note di pipa tostata, fiori di camomilla, buccia di pesca, sentori di finocchio e note agrumate.
Bocca
Note di frutta croccante e succosa, un palato davvero gustoso, fresco ed equilibrato, che si distingue per la sua finezza e vivacità.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato a cordone a 500 metri sul livello del mare nel paese di Pieros.
Età
39 anni.
Suolo
Sabbioso.
Vinificazione
Uva diraspata, leggera macerazione sulle bucce per una notte e delicata separazione dei sedimenti. Fermentazione spontanea. Segue la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi in botti di rovere francese da 228, 500, 600 e 1.000 litri.