Descrizione

Un vino tipico di León, da un cru unico con un vigneto piantato più di un secolo fa. Ha un sacco di carattere, grazie all'impronta del vitigno Prieto picudo. È un vino davvero diverso dagli altri. Bisogna provarlo per scoprire le sue particolarità. Questo vino dell'intraprendente Raúl Pérez non lascerà nessuno indifferente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Prieto picudo
Origine
León

Degustazione

Profumo
Aromi carnosi e affumicati che ricordano il cassis, la frutta a nocciolo, il cioccolato, la violetta e il mirtillo nero.
Bocca
Vino opulento, ben strutturato, avvolgente e glicerico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Páramo Alto
Descrizione
Vigneto che si trova nella località di Pajares de los Oteros, nella provincia di León, a più di 900 metri sul livello del mare.
Dimensioni
2 ettari.
Età
Piantato nel 1900.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
100% racimo, lieviti autoctoni, 60 giorni di macerazione per creare un vino unico. Tutta questa parte della vinificazione viene fatta nel Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese usate