Descrizione

Questo champagne assemblaggio 245 è fatto con una riserva di vini che vanno dal 2012 al 2019, l'ultimo che è stato aggiunto alla miscela, e di vini invecchiati in botti di rovere delle stesse annate fino al 2019. Ogni collezione è un verso libero, un nuovo capitolo nell'universo del gusto della cantina.

Lo stile caldo e goloso della Collection è dato dalla grande maturità dell'ultima vendemmia, quella del 2019. Ma la freschezza, l'energia e la complessità della RiservaPerpetua creata nel 2012 e la consistenza legnosa delle Riserva di fudres allungano e prolungano la materia per conferirle finezza e persistenza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Louis Roederer
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
41% Chardonnay, 35% Pinot noir, 24% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore oro brillante.
Profumo
bouquet di frutta gialla (nectarina), agrumi maturi e concentrati (limone) con note dolci di polline/petali che ricordano le mandorle (mandorle caramellate) e il grano.
Bocca
Al palato è vellutato, avvolgente, pieno e succoso. Le note affumicate e leggermente legnose prolungano un finale persistente e deliziosamente incisivo.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti provenienti per 1/3 dalla Rivière, 1/3 dalla Montagne e 1/3 dalla Côte.
Vinificazione
Si segue il metodo tradizionale. Il 22% del vino fa la fermentazione malolattica. Dosaggio di 7 grammi di zucchero per litro.