Descrizione

La cantina Marco Real fa questo Reserva con uve che vengono dai vigneti della famiglia Belasco, vicino ai paesi navarresi di Sansol e Torres del Río. È uno dei classici di questa cantina, con aromi di frutti rossi maturi e note tostate. Carnoso, saporito e denso

Dettagli del prodotto

La cantina
Marco Real
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia scuro, profondo e molto intenso.
Profumo
Complesso e potente, con un sacco di aromi di ciliegia su un fondo di lamponi e more con un tocco di ribes, sentori di cacao, caffè naturale e miele di fiori.
Bocca
Molto corposa, saporita, densa e ampia. Di grande corpo e concentrazione, con un ampio bouquet fruttato fresco e note balsamiche. Persistenza lunga.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Arrosti, pesce di fiume, stufati, salumi, formaggi semistagionati o legumi

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà della famiglia Belasco a Sansol e Torres del Río.
Età
Età media: 40 anni.
Clima
Continental con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Si fa per varietà e appezzamenti separatamente. La fermentazione alcolica avviene a 28 °C, seguita da una lunga macerazione (da 25 a 30 giorni) per estrarre al massimo i tannini buoni dell'uva.
Invecchiamento
Invecchiamento di 36 mesi in barrique nuove di rovere francese proveniente dai boschi del centro della Francia e in bottiglia nella cantina. Ogni vino viene invecchiato separatamente. Successivamente si procede al "coupage" dei vini selezionati.