Descrizione

Nella produzione di questo cava non si usa il liquore di spedizione, così puoi apprezzare il vino in tutta la sua espressività e sfumature. Un punto di riferimento perfetto per scoprire tutte le qualità organolettiche delle varietà autoctone Parellada e Macabeo, che lo rendono un protagonista ideale per accompagnare qualsiasi aperitivo. Inoltre, è stato scelto come il miglior cava del mondo (Best in class) nell'edizione 2020 di "The Champagne & Sparkling Wine World Championships".

Dettagli del prodotto

La cantina
Mascaró
Tipo di vino
Cava
Alcool
12.0% vol.
Varietà
90% Parellada, 10% Macabeo
Origine
Cava

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Fruttato con note di lievito fresco.
Bocca
Molto secco ma allo stesso tempo equilibrato e strutturato. Buona persistenza in bocca e finale piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Mas Miquel
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
I grappoli vengono pressati interi e si tiene solo il mosto fiore per fare il vino base, che poi fermenta a temperatura controllata per mantenere tutti i suoi aromi.
Invecchiamento
Più di 24 mesi di affinamento in bottiglia.