Descrizione

Massuria è un vino prodotto in quantità molto limitate. Nasce grazie all’impegno e alla passione di una piccola cantina situata nel cuore del Bierzo, Mas Asturias. Rotondo e avvolgente, questo vino è la scelta perfetta per scoprire il gusto più autentico della Mencía.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Mas Asturias
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Elegante e profumato, con sentori di frutti rossi maturi e note speziate.
Bocca
Si distingue per il suo equilibrio, i tannini delicati e una buona acidità.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con formaggi di pecora, salumi e carni rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti vecchie non clonate, coltivate con metodo biologico in 12 piccoli appezzamenti a Villafranca del Bierzo.
Dimensioni
6 ettari.
Suolo
Acido di tipo argilloso-limoso.
Clima
Il 2021 è stato un anno molto diverso dal 2020: più freddo e piovoso, una condizione che si percepisce chiaramente nel carattere dei vini. Il risultato sono vini rotondi ed equilibrati, con gradazioni alcoliche più moderate, un colore meno intenso e un’acidità fresca e ben integrata. La vendemmia è avvenuta quando l’uva era al giusto punto di maturazione, il che conferisce lunghezza e profondità al palato. In questa annata, la struttura non domina, ma accompagna con armonia, lasciando che il gusto e l’espressione del vino siano i veri protagonisti.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di cemento e di acciaio inox con controllo della temperatura e lieviti autoctoni, seguita dalla fermentazione malolattica negli stessi serbatoi.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese (10–65% di botti nuove, il resto di secondo, terzo e quarto utilizzo) e altri 6 mesi in vasche di cemento o di acciaio inox.