Descrizione

Massuria 2021 è un vino fatto in quantità super limitate. È nato grazie al lavoro e alla passione di una piccola cantina nel cuore del Bierzo, Mas Asturias. Rotondo e avvolgente, questo vino è perfetto per scoprire il gusto più autentico del Mencía.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Mas Asturias
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Naso elegante e profumato, con frutti rossi maturi e note speziate.
Bocca
Al palato è equilibrato, con tannini delicati e una buona acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi di pecora, salumi e carni rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Coltivazione biologica.
Clima
Il 2021 è stato un anno molto diverso dal 2020: più freddo e piovoso, una cosa che si nota chiaramente nel carattere dei vini. Il risultato sono vini rotondi ed equilibrati, con gradazioni alcoliche più moderate, minore intensità di colore e un'acidità fresca e ben integrata. La vendemmia è stata fatta quando l'uva era al suo punto di maturazione ottimale, il che dà lunghezza e profondità al gusto. In questa annata, la struttura non domina, ma accompagna armoniosamente, lasciando che il gusto e l'espressione del vino siano i veri protagonisti.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di cemento e di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita da fermentazione malolattica negli stessi serbatoi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese (10-65% botti nuove, il resto di secondo, terzo e quarto utilizzo) e altri 6 mesi in serbatoi di cemento o acciaio inox.