Descrizione

Il Miranda Secastilla Garnacha Blanca è uno dei vini più buoni da mangiare del Somontano. Le uve vengono dai vigneti della valle di Secastilla, che sono nell'estremo nord-est della regione, a un'altitudine elevata, dove c'è un microclima soleggiato e terreni poco fertili che danno uve con un sacco di aroma.

Ha un profilo rotondo e morbido e un delizioso Bouquet di aromi floreali e fruttati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore chiaro e poco intenso, tipico di questa varietà, con riflessi verdastri e tanta brillantezza.
Profumo
I suoi aromi formano una gamma elegante e delicata, sempre legata alla frutta bianca e alle spezie dolci.
Bocca
Morbido, rotondo ed equilibrato. Lascia un retrogusto lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Antipasti, insalate elaborate, pesce, risotti e formaggi di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Guardia, Purruego y Las Almunias.
Descrizione
I vigneti della valle di Secastilla sono all'estremità nord-orientale del Somontano. Le vigne sono su pendii rocciosi a più di 700 metri sul livello del mare. L'altitudine e la posizione speciale fanno sì che questa zona abbia tante ore di sole, il che aiuta la maturazione dei frutti.
Suolo
La zona è arida e i terreni sono franco-sabbiosi con un sacco di pietre.
Clima
L'anno agricolo è stato intenso per le temperature alte e le ondate di caldo. La minima è stata registrata il 30 gennaio (-6,8 °C) e la massima il 18 luglio (41,5 °C). Non ci sono state gelate primaverili. Le precipitazioni sono state inferiori del 20% rispetto alla media registrata nel Somontano.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano in piccole cassette da 12 chili nella prima settimana di settembre a Secastilla, il vigneto più a nord. Il risultato è stato un'eccezionale salubrità in tutte le varietà, che hanno dato vini concentrati, gustosi ed espressivi.
Vinificazione
La diraspatura e la pigiatura dei grappoli sono state fatte direttamente in vigna, per poi metterli nella vasca di macerazione e portarli in cantina. Una volta lì, è stato estratto il mosto fiore di prima qualità e, dopo la fermentazione, è stato travasato in botti di rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere francese. Durante questo periodo il vino viene spesso sottoposto al processo chiamato "Bâtonnage".
Imbottigliamento
Filtrato e imbottigliato nel luglio 2024 per continuare il suo processo di affinamento in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of spiced nectarines with touches of marzipan, white blossoms and minerals. Medium-bodied on the palate with fresh white fruit and a bright, crunchy finish. A garnacha blanca that shows more energy and linearity than fullness and roundness. Drink now. (Zekun Shuai)