Descrizione

Il Miranda Secastilla Garnacha Blanca è uno dei vini più adatti all’abbinamento gastronomico del Somontano. Le uve provengono dai vigneti della valle di Secastilla, situati all’estremità nord-orientale della regione a grande altitudine, dove godono di un microclima soleggiato e di terreni poco fertili che producono uve dalla grande concentrazione aromatica.

Ha un profilo rotondo e morbido e un delizioso Bouquet di aromi floreali e fruttati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore pallido e poco intenso, tipico di questa varietà, con riflessi verdastri e tanta luminosità.
Profumo
I suoi aromi formano una gamma elegante e delicata, sempre legata alla frutta bianca e alle spezie dolci.
Bocca
Morbido, rotondo ed equilibrato. Lascia un retrogusto lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Stuzzichini, insalate elaborate, pesce, piatti a base di riso e formaggi di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Guardia, Purruego y Las Almunias.
Descrizione
I vigneti della valle di Secastilla si trovano all’estremità nord-orientale del Somontano. Le vigne si estendono su pendii sassosi a oltre 700 metri di altitudine sul livello del mare. L’altitudine e la particolare esposizione rendono questa zona molto soleggiata, il che favorisce la maturazione dell’uva.
Suolo
La zona è a secco e i terreni sono franco-sabbiosi con parecchi sassi.
Clima
L'anno agricolo è stato intenso per le temperature elevate e le ondate di caldo. La temperatura minima è stata registrata il 30 gennaio (-6,8 ºC) e quella massima il 18 luglio (41,5 ºC). Non ci sono state gelate primaverili. Le precipitazioni sono state inferiori del 20% rispetto alla media registrata nel Somontano.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette da 12 chilogrammi nella prima settimana di settembre a Secastilla, il vigneto più a nord. Il risultato è stato uno stato di salute eccezionale per tutte le varietà, da cui si sono ottenuti vini concentrati, saporiti ed espressivi.
Vinificazione
I grappoli sono stati diraspati e pigiati direttamente in vigna, per poi trasferirli nella vasca di macerazione e portarli nelle Cantine. Una volta lì, è stato estratto il mosto fiore di prima qualità e, dopo la fermentazione, è stato travasato in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi in botti di rovere francese. Durante questo periodo il vino viene sottoposto frequentemente al processo noto come “Bâtonnage”.
Imbottigliamento
Filtrato e imbottigliato nel luglio del 2024 per continuare il suo processo di affinamento in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of spiced nectarines with touches of marzipan, white blossoms and minerals. Medium-bodied on the palate with fresh white fruit and a bright, crunchy finish. A garnacha blanca that shows more energy and linearity than fullness and roundness. Drink now. (Zekun Shuai)