Descrizione

Questo vino è stato fatto con Syrah che viene da diversi appezzamenti coltivati in modo sostenibile in varie parti dello Swartland. Dopo 11 mesi in botti di rovere francese, è elegante al palato, con un buon corpo e una consistenza setosa, bilanciata da un'acidità fresca e naturale

Dettagli del prodotto

La cantina
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
18.500 bottiglie.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Profumo tipico dello Swartland, con note di more, gigli selvatici bianchi Watsonia e tapenade di olive nere.
Bocca
Il palato è ben strutturato e continua con intricate tonalità di prugna scura, kumquat e vivaci note di ciliegia acida, per finire con tannini potenti e vellutati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C. Decantare prima di servire.
Consumo
Un vino da bere subito, con un invecchiamento in bottiglia che ci permetterà di conservarlo fino al 2035 se tenuto in condizioni eccezionali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Roundstone
Descrizione
Vigneti sparsi su sei appezzamenti coltivati in modo sostenibile a Kasteelberg, Paardeberg e Malmesbury.
Età
Tra i 22 e i 30 anni.
Suolo
Il terreno è roccioso a Kasteelberg, con terra secca e granito scomposto a Paardeberg e con ciottoli ricchi di ferro a ovest di Malmesbury.
Raccolto
Vendemmia manuale dal 15 febbraio al 5 marzo con molta delicatezza, nelle prime ore del mattino.
Vinificazione
Il 90% di tutto il grappolo è stato pigiato. Per favorire un'estrazione naturale e delicata durante la fermentazione, abbiamo usato il controllo del cappello e, dopo quattro settimane, quando i tannini hanno raggiunto il livello che ci aspettavamo in cantina, il vino è stato pressato in barrique da 500 litri.
Invecchiamento
Affinato per 11 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Poi è stato miscelato e lasciato invecchiare per altri 11 mesi prima di essere imbottigliato
Imbottigliamento
Ogni pacco viene travasato subito dopo la primavera e poi imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Imbottigliato il 24 ottobre 2023.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Dark-fruited and stemmy on the nose, the 2021 Syrah displays meaty and savory notes with dark cherry and black raspberry before aromas of potpourri with pink peppercorn sway from the glass. Medium to full-bodied, this Syrah is fresh and precise and offers seductive flavors of sausage and cranberry compote before dusty flowers and fine-grained tannins appear over the food-friendly finish. Enjoy with food.

James Suckling:

I like the deep blue and black berry fruit here, with lavender and clove spice. Chocolate, too. Medium-bodied, focused and textural, with a solid tannin structure. Focused and well-balanced finish. Drink or hold.