Descrizione

Questo vino è stato fatto con Syrah che viene da diversi appezzamenti coltivati in modo sostenibile in varie parti dello Swartland. Dopo 11 mesi in botti di rovere francese, è elegante al palato, con un buon corpo e una consistenza setosa, bilanciata da un'acidità fresca e naturale

Dettagli del prodotto

La cantina
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
27.600 bottiglie.
Varietà
100% Syrah
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Profumo tipico dello Swartland, con note di more, gigli selvatici bianchi Watsonia e tapenade di olive nere.
Bocca
Il palato è ben strutturato e continua con intricate tonalità di prugna scura, kumquat e vivaci note di ciliegia acida, per finire con tannini potenti e vellutati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C. Decantare prima di servire.
Consumo
Un vino da bere subito, con un invecchiamento in bottiglia che ci permetterà di conservarlo fino al 2035 se tenuto in condizioni eccezionali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Roundstone
Descrizione
Vigneti sparsi su sei appezzamenti coltivati in modo sostenibile a Kasteelberg, Paardeberg e Malmesbury.
Età
Tra i 22 e i 30 anni.
Suolo
Il terreno è roccioso a Kasteelberg, con terra secca e granito scomposto a Paardeberg e con ciottoli ricchi di ferro a ovest di Malmesbury.
Raccolto
Vendemmia manuale dal 15 febbraio al 5 marzo con molta delicatezza, nelle prime ore del mattino.
Vinificazione
L'80% di tutto il grappolo è stato pigiato. Per favorire un'estrazione naturale e delicata durante la fermentazione, è stato fatto il controllo del cappello e, dopo quattro settimane, quando i tannini hanno raggiunto il livello che ci aspettavamo in cantina, il vino è stato pressato in barrique da 500 litri.
Invecchiamento
Affinato per 11 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Poi è stato miscelato e lasciato invecchiare per altri 11 mesi prima di essere imbottigliato
Imbottigliamento
Ogni pacco viene travasato subito dopo la primavera e poi imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Imbottigliato l'11 gennaio 2024.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

So fragrant, this has ripe cherries, white pepper, dried roses, green olives and Christmas spices on the nose. It shows wonderful freshness and a deliciously peppery character to the bright fruit. Medium-bodied with tight, crunchy tannins. 80% whole-bunch fermentation. Even better after 2025.