Descrizione

Questo bianco è perfetto per scoprire l'Alvarinho portoghese. Il microclima particolare della subregione di Monção e Melgaço, con la pioggia, la temperatura e la luce giuste, aiuta le uve a maturare alla perfezione. Così, grazie a una lavorazione attenta, si ottiene un vino fresco, rotondo e morbido.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Monçao e Melgaço
Varietà
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro.
Profumo
Aromi agrumati, soprattutto di foglie di limone, seguiti da note di erbe aromatiche e selvatiche su un fondo minerale.
Bocca
Attacco fresco e pieno di mineralità. Bianco corposo, grande intensità di sapori e acidità vibrante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sui pendii, tra le montagne e la costa atlantica.
Suolo
Povero e granitico.
Vinificazione
Pressatura di tutte le uve diraspate. Chiarificazione a freddo tra 48 e 72 ore. Fermentazione lunga a bassa temperatura tra 14 e 18 ºC.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 3 mesi con i propri lieviti fini e periodici "bâttonages".