Navazos Colet P.F Brut Nature 2013

Il Navazos Colet P.F. è uno spumante che unisce il Marco de Jerez e il Penedès, dato che da un lato proviene da un vigneto di Sanlúcar chiamato Miraflores la Baja e dall’altro è stato invecchiato per dodici anni negli stabilimenti delle Cantine catalane Colet. Si tratta di un vino davvero raro, a cui non è stato aggiunto liquore di spedizione e in cui sono state utilizzate bottiglie dello stesso vino per reintegrare il liquido perso durante l'sboccatura. Un piccolo gioiello che unisce la profondità e la complessità del lungo invecchiamento di un vino del Marcoalla freschezza e alla vivacità tipiche dei vini prodotti con il metodo tradizionale. Un piccolo gioiello di cui sono state prodotte poco più di mille bottiglie.