Descrizione

Questo vino monovarietale cattura l'anima del Mencía più classico del Bierzo. Le uve vengono da un vigneto con viti di quasi 100 anni, che danno uve con la massima concentrazione aromatica. La sua posizione privilegiata su terreni argillosi con ciottoli e il clima continentale con influenza atlantica fanno sì che il Mencía mostri il suo profumo seducente in tutta la sua pienezza, mantenendo un'acidità ottimale che lo rende un rosso fresco, elegante e aromatico

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Valtuille
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Valtuille de Abajo.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Molto fresco con aromi di frutti rossi come more e bacche selvatiche. Ci sono anche un po' di note balsamiche.
Bocca
Ben strutturato, con grande profondità e un finale fruttato persistente, con l'eleganza come nota distintiva.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti di selvaggina, carni bianche, verdure grigliate e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Rapolao.
Descrizione
Zona situata su una collina a sud-est del paese di Valtuille de Abajo. È orientata verso ovest, anche se lungo il suo percorso presenta una leggera ondulazione orizzontale che permette anche un orientamento verso nord e sud. È una delle zone più fresche del paese.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Vigneti di 96 anni.
Suolo
Argillosi con ciottoli.
Clima
Clima continentale moderato con un po' di influenza atlantica.
Rendimento
2 chili per vite.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
In cantina, l'uva passa attraverso il tavolo di selezione. La fermentazione alcolica avviene in due fasi: metà dell'uva fermenta in vecchie botti con racimo e l'altra metà, diraspata, in acciaio inossidabile. Le due parti vengono unite in botti di rovere da 225 litri dove avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The dark and earthy 2021 El Rapolao is quite generously oaked and reveals abundant toasted, spicy and smoky notes. The fruit is ripe and dark, black rather than red. Give it a little more time to better integrated the oak. It has abundant, slightly dusty tannins that would also benefit from some more time in bottle and/or powerful food. It's ripe at 14.2% alcohol, with higher ripeness than I'm seeing in the best examples from the cru. 1,800 bottles were filled after the wine spent eight months in 225-liter oak barrels.