Descrizione

Amancio Fernández è riuscito a tirare fuori una finezza che sembrava impossibile dal Garnacha tintorera, fino a poco tempo fa un po' snobbato. Nella sua produzione super limitata, ha preso tutte le sfumature di quest'uva, che qui è al massimo livello. Un sacco di frutta e tannini vivaci con un finale davvero espressivo

Dettagli del prodotto

La cantina
Losada Vinos de Finca
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha tintorera
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Rosso scuro, brillante e intenso
Profumo
Profumo originale con note fresche di frutta rossa su delicati e nobili sentori vegetali e floreali.
Bocca
Molto varietale. L'impressionante espressione fruttata, insieme a tannini perfettamente maturi, crea una sensazione untuosa al palato. Il finale è molto lungo ed elegante, con sensazioni molto terrose.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Ottime carni, selvaggina, stufati e carne alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto unico di vecchi vitigni di Garnacha tintorera
Dimensioni
3.5 ettari
Suolo
Argilloso.
Raccolto
Vendemmia manuale per appezzamenti in base alla maturazione.
Vinificazione
Diraspato completamente e leggermente pigiato. Fermentazione con lieviti autoctoni in depositi di acciaio inox con rimontaggi periodici. Macerazione per 12 giorni. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo anno. Chiarificazione con gelatina naturale.
Imbottigliamento
Vino non filtrato e non stabilizzato a freddo prima dell'imbottigliamento.