Descrizione

Questo è il vino più piacevole, espressivo e accessibile della Sierra de Gredos, fatto con vecchi vigneti biologici di Garnacha della tenuta e quelli dei fornitori della cantina. I terreni di ardesia e granito si mescolano dando profondità e carattere fruttato a questo rosso

Dettagli del prodotto

La cantina
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Cebreros

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Robledillo, Seroles, La Movida, Parrillas, La Cañada Real, Galayo.
Descrizione
Vecchi vigneti in alberello coltivati secondo criteri biologici.
Suolo
Misto di ardesia e granito su una base di roccia magmatica. Poco profondi, con una consistenza grossolana e molto drenanti.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza mediterranea. Nel 2023, l'inverno e l'inizio della primavera sono stati intensi, caratterizzati da temperature più alte del solito. Inoltre, i primi quattro mesi dell'anno sono stati super secchi, con solo 50 litri di pioggia in totale, il che ha portato a una crescita delle piante lenta e limitata. Tuttavia, nella seconda metà di maggio, le temperature sono scese a causa di una serie di temporali che hanno portato più di 130 litri di pioggia. Verso la fine di luglio, il clima è tornato al tipico andamento estivo, con ondate di calore che hanno raggiunto temperature massime di 37/38 °C. Le ultime due settimane di settembre sono state caratterizzate da forti piogge, con oltre 100 litri, oltre a un calo intenso delle temperature che ha favorito l'accumulo di riserve idriche per la pianta.
Raccolto
La vendemmia a mano è iniziata il 5 agosto con un caldo pazzesco che è durato fino alla fine del mese, finendo il 13 settembre 2023.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, più altri 6 mesi in deposito di acciaio inox.