Descrizione

Per la sua unicità, i suoi vitigni vecchissimi, quasi centenari, e la composizione dei suoi terreni, El Rapolao è il cru più famoso di Valtuille de Abajo, dove nascono vini eccezionali in cui il Mencía dà il meglio di sé. È il caso del vino prodotto dalla famiglia Peique, un rosso intenso , fresco, pulito, armonioso ed elegante, di cui esistono solo 876 bottiglie

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Peique
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Produzione
876 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Prevalgono note di frutta rossa matura con un leggero sentore di erbe aromatiche selvatiche.
Bocca
Ha un gusto morbido e fresco che finisce con un retrogusto molto lungo che rimane per un po' dopo aver bevuto il sorso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Fino al 2032 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Rapolao.
Descrizione
Vigneto coltivato a 518 metri sul livello del mare a Valtuille de Abajo, su un pendio molto ripido con diverse esposizioni, ma sempre rivolte a nord-ovest e nord.
Età
Viti di oltre 90 anni.
Suolo
Argilla con ciottoli e, nella parte più alta, argilla rossa.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Invasatura delle uve con rasmo in botti usate di rovere francese da 500 litri e pigiatura tradizionale. Successivamente, le botti vengono completate con uva diraspata ma non pigiata, cioè intera. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni seguita da un processo di maturazione di 35-40 giorni, interamente manuale. Svinare e tappare le botti per reintrodurvi il vino per l'invecchiamento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese usate da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel dicembre 2022.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The vino de paraje 2021 El Rapolao is aromatic and floral with the earthy profile from the site. It has abundant, fine-grained tannins, contained ripeness and 13% alcohol, as they search for "modern wines with fruit." The full clusters fermented in used 500-liter barrels with a maceration time of 35 to 40 days, and the wine matured in those barrels once pressed and closed again. It's tasty and clean, with balance and elegance and the freshness from the year. Only 876 bottles were filled in December 2022.