Descrizione

Champagne Pol Roger ha creato il suo Prestige Cuvée in onore di Winston Churchill, tenendo conto delle qualità che lui apprezzava nel suo champagne: robusto, corposo e con una certa maturità. L' esatta composizione è un segreto di famiglia, ma è chiaro che è stata approvata dall'uomo a cui è dedicato e a cui si attribuisce la frase: "I miei gusti sono semplici. Mi accontento delle cose migliori". È fatto solo con uve dei Grands Crus, viene prodotto solo nelle annate migliori e viene venduto più tardi rispetto agli altri champagne millesimati di Pol Roger, perché Churchill amava i vini più invecchiati

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Pol Roger
Tipo di vino
Champagne
Annata
2015
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Pinot noir, Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato con bollicine super fini.
Profumo
Aromi di fiori bianchi e di panetteria, soprattutto brioche. Ha anche sentori di frutta secca, mandorle tostate, nocciole e scorza d'arancia.
Bocca
Potente ed equilibrato, molto fresco, con note agrumate e aromi cremosi di panetteria.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Il mosto viene sottoposto a due chiarificazioni: una nella sala di pressatura e la seconda a freddo, in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 6 °C per 24 ore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 18 °C, seguita dalla fermentazione malolattica.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

There is a wonderful biscuity aroma to this Pinot Noir-dominated Champagne. Named after the British war-time prime minister and an avid consumer of Champagne, the wine is mature, full of ripe yeasty flavors and concentration. The wine, from a great vintage, is at a perfect stage and ready to be drunk. But the wine will also age for many years, certainly until 2030.

James Suckling:

Very complex nose with a wide spectrum of candied citrus, dried peach and mirabelle tart aromas. Bold and rich, particularly on the mid-palate, but with a great deal of subtlety and delicacy for the vintage. This is already delicious, but at the finish you really taste how this has been made for the long term. Great drive and persistence right at the end. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A strong effort in a less-acclaimed vintage, Pol Roger's newly released 2015 Cuvée Sir Winston Churchill opens in the glass with aromas of confit citrus, ripe orchard fruits and dried white flowers mingled with hints of honeycomb, freshly baked bread and anise. Medium to full-bodied, vinous and concentrated, with bright acids, chalky structuring extract and a pinpoint mousse, this inherently rather rich, gastronomic Champagne is quite tightly wound out of the gates and will reward a bit of bottle age. Stylistically, it is somewhat reminiscent of a modern-day version of the 1985.

Decanter:

Subtle and restrained pastry nuances with a hint of mushroom. Lots of seriousness and generosity of fruit but in a more restrained, quiet style. Gentle autolysis with mellow apple flesh and some earthiness, bright and classic. Elegant, with reserve wine complexity. Brisk on the finish with a nougat edge. Great stuff. Nominated by Sonja van Praag.