Descrizione

Viene dalle migliori uve del Pago Valdelayegua, un vigneto che dà al vino delle qualità uniche. Con un'altitudine media di 815 metri sul livello del mare, produce uve dal colore intenso e dalla struttura robusta grazie all'alta percentuale di argille calcaree, frutto della sedimentazione di particelle trasportate dal fiume Gromejón milioni di anni fa. È disponibile in formato magnum ( 1,5 litri)

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega y viñedos Pradorey
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
98% Tempranillo, 2% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, con intense sfumature bluastre. Tonalità intensa e brillante.
Profumo
Intensità alta, dove predominano i frutti rossi maturi, con sensazioni dolci dovute al passaggio in botte. Retrogusto minerale, balsamico e complesso.
Bocca
Gusto gustoso, con tannini morbidi e una freschezza piacevole al palato. Finale gustoso, vellutato e con un sacco di frutta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Arrosti, selvaggina e carni rosse alla griglia o alla brace, come il manzo o il maiale iberico.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Valdelayegua
Descrizione
Vigneto a un'altitudine media di 815 metri sul livello del mare, con esposizione nord-sud.
Suolo
Terreni franco-sabbiosi e franco-argillosi, con affioramenti calcarei.
Raccolto
Si fa a mano.
Vinificazione
Fermentazione spontanea controllata con estrazione in ambiente acquoso. Macerazione lunga (circa 22 giorni). Viene fatto solo quando l'uva è proprio al punto giusto per garantire la massima qualità.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese (60%) e americano (30%).