Descrizione

Il progetto di questo Punto de Fuga nasce dalla collaborazione tra la Navarra e l'Argentina, tra Viña Zorzal Wines e Matías Michelini. Due origini molto diverse che condividono la passione per i paesaggi e i terroir più autentici. Il risultato è un monovarietale di Garnacha coltivato in un unico appezzamento da cui vengono imbottigliate solo due botti da 500 litri, il che rende la sua produzione una creazione limitata ed esclusiva.

 

 


 

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
1.300 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Largos
Descrizione
Vigneti situati nel cru navarro di Corral de los Altos (Cintruénigo).
Dimensioni
0,53 ettari.
Clima
L'inverno è stato mite, ma la primavera è stata fredda e piovosa. La fioritura e l'invaiatura sono arrivate con circa 15-20 giorni di ritardo rispetto all'anno scorso, ma grazie alle alte temperature di metà settembre, il ritardo è stato recuperato in due settimane.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in due contenitori aperti da 1.000 litri, 100% grappolo intero, togliendo i racimi ad ogni pigiatura
Invecchiamento
Invecchiamento per due inverni in due botti da 500 litri (usate per due anni).
Imbottigliamento