Descrizione

Due piccoli appezzamenti a La Aguilera, con viti centenarie, sono dove nasce questo rosso Tempranillo incredibile e ben strutturato. Un vero piacere per i sensi, perfetto per entrare nel mondo di Germán R. Blanco

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta Milú
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
1.000 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Complesso ed espressivo, con aromi di ciliegia nera e mora, note speziate, un tocco di liquirizia e sentori minerali.
Bocca
Vino rosso elegante, pieno, lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña La Selva (Tío Pedro) y la del Tío Paco (Paraje de Peñas Saladas).
Descrizione
Appezzamenti coltivati in alberello tradizionale nel comune di La Aguilera, a Burgos, a circa 906 metri sul livello del mare. La densità di impianto è di circa 2.500 viti per ettaro. Viticoltura biologica e sostenibile.
Dimensioni
0,2 e 0,28 ettari rispettivamente.
Età
Viti con più di 100 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
Raccolta a mano con selezione in vigna nell'ultima settimana di settembre 2022.
Vinificazione
Dopo la diraspatura delle uve, queste vengono pigiate con i piedi seguendo il metodo più tradizionale e artigianale. La fermentazione avviene con lieviti indigeni a una temperatura compresa tra 23 e 25 °C, con follature, e successiva malolattica al 100% in botte.
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese da 500 e 300 litri.
Imbottigliamento
Nel gennaio 2024.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Two parcels that are more than 100 years' old - Tío Paco and Tío Pedro - supply the grapes for this impressive, structured Tinto Fino from the engaging team of Germán Blanco and José Luis Herrero. Inky, dense and compact, it has a palate of fig, black cherry and bramble fruit, a touch of liquorice and plenty of mocha oak. 2024-30.