Descrizione

Da una selezione delle migliori uve e delle migliori botti nasce questo vino dal gusto moderno. La vendemmia selettiva, scegliendo solo i vigneti che hanno dato i risultati migliori nell'annata, ha permesso di ottenere un Tempranillo con un perfetto equilibrio tra note di frutta nera e spezie, oltre ad altri aromi derivanti dall'invecchiamento, come le note di cacao.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino con riflessi granati. Pulito e brillante.
Profumo
Aromi di frutta nera (ciliegia e prugna) e note balsamiche ed erbacee. L'affinamento in botte aggiunge sentori di legno nobile, pepe nero, chiodi di garofano e cioccolato.
Bocca
Buona intensità, con peso al centro della bocca. Acidità media, tannini integrati e maturi. Nel retronasale è intenso e riaffiorano le note di frutta e spezie già percepite in precedenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con la carne di vitello, i cibi affumicati, i formaggi morbidi e i piatti internazionali come quelli messicani o la cucina cinese piccante.

Vigna e preparazione

Descrizione
Tenute tra i 450 e i 700 metri di altitudine in vari paesi vicino a Haro.
Suolo
Argilloso-calcareo, con un po' di roba ferrosa e depositi alluvionali.
Clima
Nella Rioja Alta, l'annata 2022 è stata più mite rispetto alla Rioja Oriental. Anche se la zona ha avuto un po' di siccità, le piogge di fine agosto e inizio settembre hanno aiutato a compensare durante le ultime settimane di maturazione. Questo ha permesso al Tempranillo di continuare a crescere e raggiungere un equilibrio perfetto al momento della vendemmia.
Vinificazione
Selezione manuale dei grappoli e fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in botti di rovere francese, poi assemblaggio in serbatoi di cemento per altri 5 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A vibrant tempranillo, showing lots of red plums, spiced cherries and hibiscus. Medium-bodied with juicy flavors and firm, lightly chewy tannins. The bright finish is charged with fruit. A well-made Rioja. Vegan. Drink now.