Descrizione

La nuova gamma Organic di Ramón Bilbao, uno dei più grandi nomi del vino spagnolo, punta sulla sostenibilità con vini come questo blend di Tempranillo e Garnacha da vigneti biologici. È un vino profumato, con note di frutta rossa e balsamiche che si combinano con un palato molto equilibrato

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino di media intensità.
Profumo
Note fruttate (ciliegia, more, fragola e ribes nero), con sentori di chiodi di garofano, spezie e cedro.
Bocca
Si distingue per la sua acidità equilibrata e la sua struttura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con la pasta, i formaggi stagionati, il pesce alla griglia o le carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati alle pendici del Monte Yerga, a un'altitudine di 600 metri.
Suolo
Pedregoso e argilloso-calcareo.
Clima
Anno caratterizzato da condizioni climatiche estreme dovute al caldo, all'umidità e alle piogge torrenziali.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta alla fine di settembre.
Vinificazione
Diraspato completamente. La fermentazione alcolica avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente si fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere americano.