Descrizione

La nuova linea Organic di Ramón Bilbao, uno dei grandi nomi del vino spagnolo, punta sulla sostenibilità con vini come questo blend di Tempranillo e Garnacha che viene da vigneti biologici.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Si sentono bene gli aromi di frutti rossi, che rendono il vino più fresco, insieme alle note tipiche dell'invecchiamento.
Bocca
È un vino fresco e leggero, con un'acidità ben bilanciata. Ha un equilibrio perfetto tra i tannini morbidi e avvolgenti e il suo intenso aroma fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Sassoso e argilloso-calcareo.
Clima
Il ciclo è stato caratterizzato da un inverno molto secco, seguito da una primavera fresca con diverse gelate ad aprile che hanno causato lievi danni alla germogliazione. L'estate, molto calda e secca, con ondate di caldo soffocanti, ha anticipato la vendemmia di tre settimane. Le uve sono arrivate in cantina perfettamente sane, espressive e con una buona intensità di colore.
Vinificazione
Quando l'uva arriva in cantina, i grappoli vengono diraspati. La fermentazione alcolica avviene in deposito di acciaio inox, con un controllo preciso della temperatura per mantenere al massimo la purezza degli aromi. Dopo aver finito la fermentazione malolattica, il vino viene messo in botti di rovere americano, dove riposa per 8 mesi.