Descrizione

Tre microappezzamenti del cru di La Roza sono all’origine di questo vino sublime. In totale non superano nemmeno i 0,25 ettari e sono il risultato del recupero di 689 viti di 165 anni. Elegante da morire, strutturato e persistente, è un incredibile esempio di qualità fuori dal comune e della personalità unica sia del terroir che del Tinto Fino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Atauta
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia picota.
Profumo
Intenso e balsamico, con aromi selvatici, come il timo limonato e la lavanda selvatica, mescolati a note di frutti rossi maturi.
Bocca
Super elegante, con una struttura delicata e molto persistente al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Roza
Descrizione
Nello specifico, si tratta di tre appezzamenti all’interno del cru di La Roza, frutto del recupero di 689 viti di 165 anni piantate a radice nuda. Si trovano a circa 970 metri di altitudine.
Dimensioni
0,24 ettari.
Età
165 anni.
Suolo
Uno strato di un metro di sabbia, sciolta in superficie, con un po’ di argilla man mano che si scende in profondità, seguito da un altro metro di argilla fino a raggiungere la roccia calcarea.
Clima
Clima continentale con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 11 chili.
Vinificazione
Ogni appezzamento viene vinificato separatamente. Doppia selezione dei grappoli e delle bacche, diraspato senza pigiatura, e messo a fermentare in serbatoi di acciaio inox da 1.000 litri per gravità. Macerazione a freddo, a 10 °C, per 7 giorni con rimontaggi mattina e sera. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese di secondo passaggio.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2017 La Roza feels very young but has amazing harmony and energy. It's a wine from a very unusual vintage; the frost that happened in other zones of Ribera del Duero didn't affect the vines here, as the cycle of the vines in this cooler zone is slower and the vines had not sprouted. This is from a north-facing vineyard that is even cooler, and in 2017, it behaved very well and produced a very elegant wine with subtle aromas and an incredible texture. It has abundant tannins that are very fine and chalky, and the finish is long and dry. This is a great wine in the making. It should develop nicely in bottle. 581 numbered bottles were filled in August 2019.