Descrizione

Vino rosso base della cantina argentina che fa parte del Gruppo Codorniú. Un Malbec super facile da bere, perfetto per accompagnare tutti i tipi di carne.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Séptima
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Luján de Cuyo
Varietà
100% Malbec
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo intenso.
Profumo
Si distingue per i suoi freschi aromi di frutti rossi (prugna, ciliegia, more), insieme alle note floreali tipiche della varietà che gli danno un tocco di complessità. Dopo qualche minuto si sentono note di marmellata, noci e mandorle candite
Bocca
Vino rosso con tannini super morbidi, rotondo e con un finale piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Pasta con salsa rossa, carne alla griglia o formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone a Agrelo, Lujan de Cuyo, a 1.050 metri sul livello del mare.
Suolo
Non lavorato. È molto profondo, di origine alluvionale, con pochi nutrienti biologici e super permeabile. È coperto da erbe e leguminose che danno nutrienti e migliorano la struttura, e allo stesso tempo aiutano a prevenire le gelate precoci.
Clima
La stagione del ciclo dell'annata 2024 è iniziata con un inverno piovoso, a causa dell'influenza del fenomeno climatico El Niño, ma poi è tornata un po' di neve sulle montagne, aiutando il recupero dei bacini idrografici di tutta la provincia. La primavera e parte dell'estate sono state caratterizzate dalla presenza costante del vento Zonda, che ha causato un'alta percentuale di "scivolamento" e alcuni danni alla chioma (germogli corti e danni alle foglie). Successivamente, nel corso di gennaio e parte di febbraio, si è registrata un'ondata di caldo (diversi giorni con temperature minime superiori ai 20 gradi), che ha provocato l'arresto della maturazione e un ritardo di 2 o 3 settimane nell'inizio della vendemmia. Ciononostante, il Malbec è arrivato in ottime condizioni sanitarie, con un eccellente livello di freschezza e un buon livello di acidità naturale.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 300 chili.
Vinificazione
Macerazione a freddo dei mosti a 10 °C per tre o quattro giorni. La fermentazione alcolica è avvenuta a 25 °C per altri sette giorni, mentre la malolattica è avvenuta naturalmente.
Invecchiamento
I vini sono stati tenuti in serbatoi di acciaio inox per 9 mesi, solo il 12% è stato fatto in botti di rovere francese e americano di secondo e terzo passaggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Direct and fruity nose with cherries and some spices. Medium-bodied with fluffy, fine-grained tannins and a simple, medium-length finish. Fleshy and pristine. Good quality of fruit despite its simplicity. Drink now. (Zekun Shuai)