Descrizione

Soalheiro Allo è un vino bianco che viene dalla regione di Minho, in Portogallo. Il suo nome viene dalla combinazione delle due varietà di uva con cui è fatto, Alvarinho (Al) e Loureiro ( Lo). È un bianco perfetto per gli aperitivi o per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare o pollame

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta de Soalheiro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Varietà
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origine
IGP Minho

Degustazione

Vista
Colore giallo limone.
Profumo
Aroma elegante e minerale. Note di frutta tropicale dell'Albariño e floreali del Loureiro.
Bocca
Acidità e volume ben integrati, molto equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Come aperitivo o per accompagnare frutti di mare, pesce e pollame.

Vigna e preparazione

Età
25 anni.
Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette.
Vinificazione
Dopo la pressatura, il mosto ottenuto è stato lasciato decantare per 48 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti preselezionati.
Imbottigliamento
Si fa dopo che il vino si è sistemato, e poi lo lasciano riposare in bottiglia prima di venderlo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A tasty, salty, citrus-driven and refreshing wine with aromas of grapefruit and lemon zest. Easygoing and refreshing, with a clean, bright finish. Light-bodied. Drink now.