Descrizione

Sot Lefriec è un rosso maturo, robusto e intenso prodotto nei dintorni di Villafranca del Penedès da Celler Alemany i Corrió, un progetto nato alla fine del XX secolo per mano di Irene Alemany e Laurent Corrió, che hanno fondato la prima cantina artigianale della regione. Ottenuto da tre varietà diverse provenienti da vigneti con un'età fino a 60 anni, si distingue per la sua affascinante complessità, le note di frutta matura e il fondo terziario, oltre che per la sua squisita eleganza. Ha inoltre un grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Alemany i Corrio
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
60% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cariñena
Origine
Penedés

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta matura (prugne, more) con eleganti note di cuoio, spezie dolci e un tocco terroso.
Bocca
Corposo e di grande struttura, perfettamente bilanciato dalla freschezza apportata dal Cariñena.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti di proprietà situati a Lavern (Penedès), su un dolce pendio.
Età
Fino a 60 anni.
Vinificazione
Dopo la diraspatura, l'uva viene sottoposta a una macerazione prolungata di oltre un mese. La fermentazione avviene in un deposito di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 22 mesi in botti nuove e monouso.