Descrizione

Taté è forse uno dei vini più speciali prodotti da Viña Somoza. Viene da diversi appezzamenti con terreni di varia composizione, ma tutti con una pendenza abbastanza forte da rendere la viticoltura quasi eroica. È un rosso con carattere, che ha note di frutti rossi e minerali al naso e un gusto fresco e leggero in bocca

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Somoza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.900 bottiglie
Varietà
Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Grao negro
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore rubino di tonalità bassa.
Profumo
Predominanza di petali di fiori rosati e piccoli frutti rossi, con note minerali di selce e pietra focaia.
Bocca
Diretta e agile, con una struttura contenuta ma vivace, che riflette bene il carattere dei suoi terreni granitici.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Sottaceti e salumi, pasta, pesce grasso, carne bianca e pollame.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino proveniente da tre vigneti situati ad As Ermitas, sopra il santuario che domina il paesaggio di questo piccolo circo granitico nell'Alto Bibei.
Età
Più di 80 anni.
Suolo
I grandi blocchi di granito eroso e gli appezzamenti terrazzati su pendii ripidi creano un paesaggio unico e pieno di carattere.
Raccolto
Vendemmiare in cassette da non più di 15 kg tra il 9 e il 10 settembre. Selezione super attenta.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti spontanei a temperatura controllata. Macerazioni lunghe a freddo, una parte diraspata e un'altra con il grappolo intero, con successiva pressatura e travaso in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

From an old vineyard of 70 years’ age in As Ermitas in Santa Cruz grown on granite soils, this is a limited production wine that undergoes careful selection in the vineyard. It is a traditional field blend of local varieties and reflects the profile of the sub-zone. Black pepper, bay leaf and black tea combine with brambly fruit, heather and wild berries. It is at once wild, yet fine and precise, a product of its forest surrounds. Like many reds of the region, the 2022 vintage shines. Wonderful! 2025-30

The Wine Advocate:

The red 2022 Taté was produced from traditional vineyards planted with mixed red varieties of 70+-year-old vines on terraces from the valley of As Ermitas on the banks of the Bibei River in the village of O Bolo in Valdeorras. It fermented with 45% full clusters and indigenous yeasts with a maceration of 43 days in stainless steel; then the wine matured in 500-liter French oak barrels for 12 months, followed by five more months in stainless steel. There is a toasty note, and the aromatic profile is a little darker (perhaps the effect of the recent bottling) but keeping the poise. It has a moderate 12.95% alcohol and a fine-boned palate with fine-grained tannins and vibrant flavors of acid berries. 1,505 bottles were filled in May 2024.