Descrizione

Viñaguareña ha fatto questo nuovo vino rosso con certificazione biologica per continuare a valorizzare la sua varietà principale: la Tinta de Toro. È invecchiato per 10 mesi in rovere francese, ottenendo un bel mix tra note fruttate e tostate. Un'ottima scelta da abbinare a carni saporite.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñaguareña
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Fragrante e fruttato, con aromi di prugne, ciliegie, fragole e ribes. Si sentono note di chiodi di garofano, cannella, foglie di tabacco e caramello mou.
Bocca
Rotondo e con tannini morbidi. Spiccano le note fruttate e speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2024 se lo tieni in perfette condizioni.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa, salumi, formaggi e selvaggina.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica con controllo della temperatura in serbatoi di acciaio.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in rovere francese.
Imbottigliamento
Novembre 2020.