Descrizione

Fatto con uve Mencía da un vigneto speciale con viti vecchie, Ultreia Valtuille è il vino rosso con la produzione più limitata della gamma. È morbido, super raffinato e profumato. Il terreno argilloso e il clima continentale con un po' di influenza atlantica si sentono nel gusto, che è un po'rustico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Mencía, Alicante bouschet
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Profumato, fresco ed elegante. Ha note di violetta e frutti rossi che lasciano spazio a un delicato sentore minerale.
Bocca
Setosa, super fine e intensa.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2035 se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Perfetto con stufati, legumi e piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Villegas
Descrizione
Viene da un unico vigneto a Valtuille de Abajo, esposto a sud.
Età
Vigneto vecchio, piantato nel 1908.
Suolo
Argilloso-calcareo, ma c'è più sabbia.
Clima
Atlantico-continentale. È una zona di transizione tra l'interno e la costa, quindi le temperature sono miti.
Vinificazione
La fermentazione avviene in botti grandi con lunghe macerazioni e poca estrazione. Lasciamo semplicemente che l'uva si infonda nel vino, facendo un lavoro molto delicato bagnando il cappello.
Invecchiamento
Affinamento di circa 5 mesi in botti di rovere francese usate e 6 mesi in fusti da 1.000 litri.
Imbottigliamento
Non filtrato e non chiarificato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Ultreia Valtuille comes from different plots in the lieu-dit of Villegas. The wine has contained alcohol but has a roundness and a ripe sensation on the nose. They are using 25% foudres for the élevage here, and that percentage will be increased in the future. It has a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. Some 4,800 bottles produced. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Pretty floral aromas abound in the 2022 vintage of this wine. It comes from four different plots in the Villegas paraje and it is certainly representative of the zone. Violets and blackberry fruit give way to red pepper and cherry notes while the palate is voluptuous and voluminous even if tannins are a little rustic. There’s an earthiness to the wine, a ferrous character, which adds to the complexity. An appealing cola note on the finish. 2024-29.